高剪切乳化机优缺点

高剪切乳化机是一种能将物料完全均匀细化的机器，它的名字应该来源于能促进油性物质(油相)和水性物质(水相)混合形成均匀乳液的机器。并且有很多机器用于均匀精制，如球磨机、球磨机、粉碎机、胶体磨、分散机、高压均质机等。

这些机器可以用来提炼材料，它们的提炼和均化能力是不同的。高剪切乳化机具有精制、分散和均质功能。主要用于液-液乳化的均化和液-固(粉末、小颗粒)的精细分散。

高剪切乳化机用于石油、化工、日化、纺织、食品等工业部门的分解、溶解、分散、剪切和乳化过程。多功能特性和纯混合原理大大提高了混合效率，具有广泛的通用性和灵活性。

高剪切乳化机在工业上，当两种不互溶的液体或固液夹杂物混合时，通常用乳化机来乳化油和水，以达到分散和均质的目的。当油水两相介质混合形成油包水或水包油时，不能稳定存在，需要合适的乳化剂来提高体系的表面张力。同时高剪切乳化机需要使用强剪切分散将介质打散成细小颗粒，形成稳定均匀的分散体系，达到良好的乳化效果。乳化剂具有强烈的剪切作用，能使粉末颗粒在破坏的冲击下破碎，细化到细小的粒径，再将固体颗粒充分混合到液体中，形成相对恒定的悬浮液。当材料的细度达到微米级甚至纳米级时，可以认为系统是均质的。

高剪切乳化机可以将物料细化成微小颗粒，将乳化与均质联系起来，获得稳定的乳液。所以乳化机也可以叫均质乳化机。剪切头由相互啮合的转子和定子组成，定子和转子的每级都有几层齿圈。转子的高速旋转产生强大的离心力，形成强大的负压区。物料被吸入工作腔，在定、转子间隙中受到剪切、离心挤压、冲击撕裂和湍流，高剪切乳化机产生分裂液滴的张力。液体离开定子孔后，压力再次升高，导致气穴现象。均化头高速旋转，对物料进行剪切、分散和冲击。这样，材料会变得更加细腻和均匀。