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小小的乳化锅,居然作用这么多!


发布时间:

2019-06-27

第一次接触乳化锅的时候,你可能不会注意到主锅锅盖上那些小小的配件。别小瞧这些不起眼的配件,在乳化锅生产过程中,它们发挥着不可替代的作用呢。 由于型号不同,乳化锅的配件也不尽相同,但总的来说,透视窗口、刮镜、排气孔、微量料体料斗、物料过滤器、真空设备这些配件通常是配备的。    透视窗口可以在生产过程中,查看锅体里物料的乳化效果。因为锅体里面光线不足,所以有的透视窗口顶部配有照明,有的则需要直接用外

第一次接触乳化锅的时候,你可能不会注意到主锅锅盖上那些小小的配件。别小瞧这些不起眼的配件,在乳化锅生产过程中,它们发挥着不可替代的作用呢。

 由于型号不同,乳化锅的配件也不尽相同,但总的来说,透视窗口、刮镜、排气孔、微量料体料斗、物料过滤器、真空设备这些配件通常是配备的。

        透视窗口可以在生产过程中,查看锅体里物料的乳化效果。因为锅体里面光线不足,所以有的透视窗口顶部配有照明,有的则需要直接用外部手电筒进行照明。

        刮镜也配合透视窗口一起使用。有时视镜上面会随着真空均质乳化机的锅内外的温差而结雾。所以,视镜上面一般都装有刮镜装置。

        排气装置是在升起真空均质乳化机锅盖的时候,进行排气的设备。排气装置可以防止空气的污染物吸入物料内,造成物料的二次污染。

        微量料体料斗用于乳化锅在生产物料的时候加入一些香精、香料等微量元素的。料斗从锅盖引入,下端的呈45度的斜角,开口方向朝着真空均质乳化机的搅拌中心,防止物料冲刷锅体。

        过滤器是用于在真空吸入真空均质乳化机水、油相锅物料的时候,防止将杂质一同吸入真空均质乳化机的主锅内而设置的。

        真空装置包括真空接口及真空表。该真空接口一般都是直接与真空均质乳化机自带的真空泵相连接。用于乳化锅锅内的抽真空脱泡。真空表是在抽真空的时候,显示乳化锅锅内的真空度所用。